古早陈皮红枣冬瓜茶

作者： 行走的小虾米

清暑降燥，去肿利尿

用料

• 冬瓜 7斤
• 白砂糖 500g
• 红糖 500g
• 陈皮 少许
• 红枣 去红枣核

古早陈皮红枣冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

（冬瓜皮可留可不留）洗净切丁

步骤 2

铺糖腌制，加白糖是减弱红糖味

步骤 3

腌制1-2小时，铺糖腌制出水

步骤 4

红枣去核，陈皮切丝

步骤 5

腌制1-2小时冬瓜，出了很多水

步骤 6

不粘锅熬煮，不加水，锅里是冬瓜自身糖渍出水

步骤 7

中小火熬煮2-3小时

步骤 8

可用网筛碾筛冬瓜肉，熬制粘稠 喜欢吃果肉可到此步骤🔚结束

步骤 9

喜欢细腻口感可破壁机搅拌成泥，熬煮至粘稠 放凉装瓶

古早陈皮红枣冬瓜茶的小贴士

需要耐心，不停搅拌，注意熬煮溅出烫伤

菜谱创建时间：2024-05-03 19:10:04