聚宝盆

作者： chriscat_dong

其实就是冬瓜汤啦...

用料

• 千叶豆腐
• 冬瓜
• 肉丝/肉片
• 玉米粒
• 葡萄干
• 豌豆粒
• 盐
• 鸡精
• 小葱
• 姜丝（可选）
• 料酒
• 糖
• 水淀粉
• 纯净水

聚宝盆的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块，肉丝/肉片入料酒、盐、糖、水淀粉拌匀，放至5分钟

步骤 2

水烧开，入肉丝，煮至肉表层白，捞出备用，入千叶豆腐，煮1-2分钟即可捞出备用

步骤 3

冬瓜摆入砂锅，加纯净水（煮的汤细腻）没过冬瓜，加入姜丝、盐，大火开烧，煮沸后加入葡萄干、玉米粒、豌豆粒、肉丝/肉片、鸡精转小火煮5-8分钟

步骤 4

关火前2分钟加入千叶豆腐，关火后撒入葱花即可。

菜谱创建时间：2012-12-04 11:16:10