文蛤香菇肉沫蒸蛋

作者： Tiffany风儿

用料

• 蛤蜊 300 g
• 鸡蛋 3只
• 肉沫 50克
• 香菇 30克
• 虾米 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 葱花 适量
• 淀粉 一小勺

文蛤香菇肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

蛤蜊焯水清洗 香菇泡发剪成薄片状 鸡蛋加0.5倍水，和一小勺淀粉（或者地瓜粉），加一小勺盐巴， 混合 想好看点、容器够，就让蛤蜊立起来，更美观

步骤 2

加保鲜膜，用牙签插小洞，蒸完可以更光滑

步骤 3

蒸25分钟后 肉沫炒熟，加到蒸蛋上，加酱油、虾米，盖保鲜膜，继续蒸5分钟，出锅前撒葱花

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2024-05-03 18:47:27