豪华韭菜盒子

作者： 郑小只

用料

• 韭菜 半捆大概不到一斤
• 十三香 可放可不放一捏捏
• 鸡蛋 三，四个
• 香油 适个人口味
• 盐 最后最后放一些
• 蚝油 少量
• 鸡精 一捏捏
• 虾皮 适个人口味
• 海米 适个人口味
• 粉条 适个人口味

豪华韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

和面的图没有留。为了盒子皮软一点，我用开水烫面一半凉水一半，揉光滑放一边醒面。

步骤 2

粉条和海米一早上我就泡上了 都泡软乎了。韭菜一点一点切碎。切好后重要的是放点食用油搅拌进行封边.这样后期放盐就不会沙出很多水。粉条切碎。虾皮小虾米这种我用少量的油先炒香炒干了。

步骤 3

然后将食材搅拌一起，我喜欢海米，放了很多很多，搅拌一块后，放盐鸡精蚝油十三香香油……调料继续拌匀，盐要适量，因为海米虾皮都是咸的，盐多就咸了，可以搅拌一下尝尝。

步骤 4

拿出醒好的面再揉一揉就可以包了。揪了比饺子记子大一点点的面团，擀饺子皮一样擀大，放馅对折，捏花边。两侧我会拍一点油防止干吧。如果想吃馅更大的可以包圆的像包包子一样装馅。皮薄馅大鲜美

步骤 5

平底锅热油，中小火，两面呈金黄有点嘎嘎也可以。鲜美

菜谱创建时间：2024-05-03 06:53:16