低糖低脂玉米华夫饼

作者： 美味上厅堂

用料

• 中筋面粉 150g
• 玉米粉 165g
• 牛奶 120g
• 白砂糖 20g（可增加）
• 湿酵母 8g（或干酵母4g）
• 鸡蛋 2个
• 黄油 5g
• 煮红豆馅 适量加白砂糖和黄油

低糖低脂玉米华夫饼的做法步骤

步骤 1

把除红豆馅和黄油外的材料混合成团，再加5g黄油揉成团

步骤 2

在温暖高湿环境把面团发酵到2倍大，分成28g一个的小团，配方可以做20个，盘子喷油防粘，放入面团之后再次喷油，防止表面干裂

步骤 3

每个团子包入10g馅料。根据个人喜好，可以换成豆沙馅等

步骤 4

预热早餐机，放入面团约2.5-3分钟即可，我这个是BRUNO早餐机，不同品牌可能温度不同，所需时间不同，根据情况调整时间

步骤 5

香气扑鼻

菜谱创建时间：2024-05-01 18:51:11