无油少糖蛋白舒芙蕾

作者： 娟娟COCO

给小孩做了牛奶鸡蛋蛋糕，剩下的蛋白舒芙蕾啦😋

用料

• 蛋清 72克
• 白糖 12克
• 柠檬汁或者白醋 1.5克
• 玉米淀粉 8克
• 坚果.奥利奥碎 少许
• 可可粉 1.4克

无油少糖蛋白舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

白糖分开三次打发蛋白，最后一次放糖把玉米淀粉一起放进去打，蛋白打发到硬性，拿起来有小尖角

步骤 3

蛋白分成两份，另一份把可可粉放进去翻拌均匀

步骤 4

用刮刀把蛋白分别慢慢的把它一层一层的叠上去，叠成小圆锥形，早上，坚果奥利奥碎点缀一下😆

步骤 5

烤箱不需要预热，直接150度烤20分钟即可

步骤 6

烤上色中，20分钟烤完，要趁热吃哦，外脆里香，冷却了会回缩塌掉😂

步骤 7

烤的很成功，但是洗完澡出来已经很缩了一点了😅，但是不影响口味一样，很好吃哦😋😋

步骤 8

原味的里面还像是白云一样的颜色，好吃😋😋可可粉的也是香香的巧克力味哦🤪🤪

菜谱创建时间：2024-05-01 10:43:06