南瓜馒头

作者： 星空的鱼儿

用料

• 熟南瓜 200克
• 低筋面粉 500克
• 白糖 50克
• 酵母 5克
• 食用油 适量

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母倒在案板上，混合均匀，用刮板开窝。

步骤 2

放入备好的白糖，倒入熟南瓜。

步骤 3

搅拌均匀，至南瓜成泥装，再分数次加入适量清水反复搓揉，至面团光滑，制成南瓜面团。

步骤 4

把制作好的南瓜面团加入保鲜袋中，包裹好，静止约10分钟，备用。

步骤 5

取来备好的南瓜面团，取下保鲜袋，搓成长条形，或者自己喜欢的形状。

步骤 6

切成适量剂子，即成馒头生胚。

步骤 7

取一个干净的蒸盘或者蒸笼，刷上一层食用油，再摆放好馒头生胚。

步骤 8

蒸锅放置在灶台上，注入适量清水，再放入蒸盘。

步骤 9

盖上锅盖，静置约1小时，使生胚发酵，涨开。

步骤 10

打开火，水烧开后再大火蒸约10分钟，至食材熟透。

步骤 11

关火后揭开盖，取出南瓜馒头即可，凉了食用。

菜谱创建时间：2024-04-30 17:42:35