马蹄糕

作者： 悦来越精彩

新鲜的马蹄，清甜的味道

用料

• 马蹄 500克
• 马蹄粉 250克
• 清水 700克（融化黄冰糖）
• 黄冰糖 250克
• 水 700克（搅拌马蹄粉）

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

500克马蹄去皮，剁碎，大概剩下300克

步骤 2

黄冰糖加水，煮沸融化完，关火，倒入一碗粉浆，迅速搅拌均匀，记得要迅速，不断搅拌

步骤 3

马蹄粉加水搅拌，过滤两次，把熟浆倒入生浆中，搅拌均匀

步骤 4

不断搅拌，出现这种状态

步骤 5

倒入马蹄，搅拌均匀

步骤 6

倒入盘中蒸熟，开水蒸20分钟

步骤 7

这一盘也是20分钟

步骤 8

这是6寸模具，蒸了30分钟，我那些材料的量做出来有这三盘

步骤 9

用洲星牌的马蹄粉，做出来比较成功，有一股清香的马蹄味。

菜谱创建时间：2024-04-29 13:07:55