鸭肉竹荪汤

作者： 吃货还是美食家这是个问题

用料

• 竹荪 适量
• 麻鸭 半只
• 姜片 若干
• 料酒或白酒 适量
• 白醋 适量

鸭肉竹荪汤的做法步骤

步骤 1

鸭肉用冷水侵泡

步骤 2

用料酒和白醋揉搓鸭肉，血水会出来，去除腥味

步骤 3

鸭肉加冷水煮汤，加入一些生姜切片，沸开后煮20分钟，捞出血沫

步骤 4

加入洗好的竹荪再煮10分钟，

步骤 5

关火，闷盖20分钟

步骤 6

再开会煮20分钟，这样肉嫩，汤汁出味鲜

菜谱创建时间：2024-04-28 14:21:03