1,萝卜薄薄地去一层皮,切片,加糖或者盐,杀出水分(半到一小时)。 2,清洗几遍,攥干水分,充分晾干表面 3,生抽,陈醋,糖,比例随意。 4,热油炒香花椒粒,加入料汁中。 5,香菜,酸黄瓜,蒜,料汁,一起加入萝卜里,拌匀,冰箱静置。 (极简版:白萝卜,生抽,醋,糖)