翅根划几刀,方便腌制好入味。
准备葱姜蒜,蒜多准备些。
葱姜蒜放入翅根中,加入黑胡椒(喜欢可多放点),料酒,生抽,耗油,盐,香油,腌制2个小时,时间长些,入味就更好些。
放入空气炸锅,180° 15分钟 时间到,翻面再10分钟即可。
炸至这样即可。油都炸出去了。
装盘