河北冀州焖饼~豆角焖饼丝

作者： 团圆呀

做法简单方便，一点都不油腻！不是面食爱好者都可以干一碗😄，加上自己做的饼丝，北方标配,来上一碗鸡蛋汤！好吃的不得了，附饼条做法：https://www.xiachufang.com/recipe/107333781/

用料

• 四季豆 一把~8两
• 饼丝 8两~自己做的3小张
• 蒜头 7瓣
• 生抽 2勺【10克勺子】
• 老抽 1勺
• 八角 中等大小一个
• 花生油 15~20克
• 芝麻香油 半勺

河北冀州焖饼~豆角焖饼丝的做法步骤

步骤 1

豆角洗净掰断，蒜头切粒，热锅放油放入八角煸香，加入蒜粒炒至金黄，倒入豆角炒制变色，倒入开水平齐豆角【口味重的这时候可以加点盐】盖上锅盖小火煮15分钟

步骤 2

翻一翻，别糊了，时间到八角拿出来，大概还剩一些水的时候加入饼丝，饼条平铺在豆角上面不要乱动，以免锅底水泡了，盖锅盖小火焖4分钟，开锅冒热气扑面而来了

步骤 3

加入生抽➕老抽在饼丝之间用筷子搅拌均匀，看👀锅底没水了，锅铲全部翻拌均匀

步骤 4

做熟是没有水在锅底的，要看着点，容易糊锅！！！

步骤 5

出锅淋点芝麻香油，好吃的饼条就做好了！！！豆角的香气扑面而来，一点都不油腻的，特别好吃😋香极了

菜谱创建时间：2024-04-27 21:56:02