土豆焖鸭

作者： ChanHook

这次用的500g鸭腿+300g土豆，一顿都快吃完了，下次可以加点量，特别准备：冰糖

用料

• 鸭肉 500g
• 土豆 300g
• 姜片 6g
• 蒜末 10g
• 桂皮 3g
• 八角 3g
• 料酒 2g
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 冰糖 8g
• 盐 3g

土豆焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿切块，准备6g姜片+10g蒜末+3g桂皮+3g八角； 调料准备：5g料酒+10g生抽+5g老抽+8g冰糖+3g盐，以及500ml清水

步骤 2

热锅冷油，小火煸香姜片+蒜末+桂皮+八角，+鸭块

步骤 3

小火炒至鸭皮变色，+准备的调料，翻炒均匀，加入500ml清水，中小火25mins

步骤 4

土豆切块，加入土豆再焖15mins，完事儿

菜谱创建时间：2024-04-27 19:28:24