粉丸

作者： 苏小饭

用料

• 干米粉 1斤
• 葱白 3根
• 生姜 半块
• 胡萝卜 1/2根
• 黑木耳 一小撮
• 盐 15克
• 味精 5克
• 胡椒粉 5克
• 猪油渣 100克
• 地瓜粉 300-350克

粉丸的做法步骤

步骤 1

水开放米粉煮2分钟关火，盖盖子焖5-10分钟，没有硬芯即可捞起来备用

步骤 2

葱、姜、胡萝卜、猪油渣剁碎，姜要剁的最碎

步骤 3

地瓜粉慢慢加水调成不流动的状态

步骤 4

把调料和配菜都加入粉里面搅拌均匀，捏碎米粉

步骤 5

地瓜粉调入米粉里，搅拌均匀

步骤 6

把米粉握紧张捏成小球，水开上锅蒸20分钟即可，直接吃或沾芝麻油辣椒醋汁吃或煮汤吃都可以。 备注：吃不完的可以冷藏尽快吃完，不能冷冻！！

菜谱创建时间：2024-04-27 18:07:15