西红柿炒卷心菜

作者： VictoriaB

用料

• 卷心菜 300克
• 西红柿 150克

西红柿炒卷心菜的做法步骤

步骤 1

卷心菜剥去老叶，洗净，沥水，一切两半，切去菜根；再改刀切成细丝，加入小许盐拌匀，稍腌片刻

步骤 2

西红柿去蒂，洗净，在表面剞上十字花刀，放入热水中稍烫，捞出西红柿晾凉，剥去外皮，切成厚片

步骤 3

锅置火上，加植物油烧至五成热，下入葱末、姜末炝锅，放入卷心菜丝，用旺火翻炒1分钟至八分熟，出锅装盘。

步骤 4

净锅置火上，加入少许植物油烧热，放入西红柿煸炒出汁

步骤 5

再放入卷心菜丝，盐，生抽炒匀，淋入香油，装盘即可。

菜谱创建时间：2024-04-27 17:56:16