红豆沙

作者： ChristinaZ

用料

• 红豆 250克
• 水 500-700毫升
• 玉米油 100克
• 白糖 120克
• 麦芽糖 100克

红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆洗净放水泡几个小时，我这个泡了一个晚上。加水没过红豆一指，多点也可以。电饭煲煮烂

步骤 2

煮成用手一拧就烂就可以了，当然越烂越好

步骤 3

油，麦芽糖，糖

步骤 4

放料理机打烂，不要放太多水，要不后面熬煮时间太久，多的水倒掉，别舍不得

步骤 5

放入不粘锅小火熬，边熬也搅拌

步骤 6

加油，等油吸收了再加麦芽糖，然后再白糖，我的糖是白糖和红糖各一半，所以熬出来的颜色会深一点

步骤 7

熬到这个状态就可以了

步骤 8

步骤 9

放凉戳成小圆球放冰箱冷冻，做包子或饼时拿出来当夹馅。

菜谱创建时间：2024-04-27 16:43:29