简易版鱼香茄子🍆

作者： 关四小姐

用料

• 茄子 五个
• 醋 三勺
• 老抽 少许
• 白糖 三勺
• 生抽 一勺

简易版鱼香茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子五个，切条裹淀粉，油温四成下锅，定型再翻动

步骤 2

葱段香菜段辣椒滚刀块备用

步骤 3

酱油一勺白醋三勺糖三勺耗油一勺白水两勺（酸甜度依个人口味增减）

步骤 4

茄子炸完的样子，外酥里嫩的。

步骤 5

底锅少油，放葱蒜香菜辣椒煸炒，放浇汁，最后放茄子，出锅前放点蒜片更好吃。

菜谱创建时间：2024-04-27 08:56:19