可乐鸡翅

作者： 钟小厨厨艺研究所

用料

• 鸡翅 8个
• 盐 2勺
• 老抽 1勺
• 可乐 250ml
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 姜 6片
• 蚝油 1勺

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净改刀，冷水下锅，加入姜片葱段料酒，煮出血沫后捞出，用热水洗净浮沫。

步骤 2

鸡翅去除表面水分后，起锅热油，油热放入鸡翅煎至两面金黄。

步骤 3

加入葱姜八角。

步骤 4

倒入可乐，根据量可自行决定是否再加水。

步骤 5

加入蚝油、老抽、盐。煮沸后转中火焖煮15分钟，开盖大火收汁。

步骤 6

捞出后撒上芝麻和葱花。

菜谱创建时间：2024-04-26 22:07:18