萝卜猪脚汤

作者： 小榴莲的小厨房

湖南年三十晚上敲钟之前喝的 是已经去世了的爷爷生前手把手教我做的

用料

• 猪脚 两只
• 白萝卜 一根
• 辣椒
• 酱油
• 盐
• 香菜
• 葱

萝卜猪脚汤的做法步骤

步骤 1

猪脚洗净，在火上面烧干净毛，切成小块， 汆去血水，擦干。萝卜去皮切滚刀块。

步骤 2

锅烧热，倒入猪脚块和酱油翻炒（为了给猪脚上色），差不多之后注入没过猪脚的水炖煮。

步骤 3

另取一锅，加水，水开后放入萝卜块煮熟，滤干水备用。

步骤 4

猪脚炖到可以用筷子戳烂之后，加入煮熟的萝卜块，放辣椒和香菜还有葱调味，即可。

萝卜猪脚汤的小贴士

萝卜千万不能跟猪脚一起煮啊要不然会有奇怪的气味。

菜谱创建时间：2012-12-03 21:14:31