葱油面

作者： 随遇而安4321

用料

• 切面 1.5斤
• 小葱 8棵
• 糖 一小勺
• 生抽 半小碗
• 老抽 半小勺
• 芝麻 5勺

葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱切段，（可以用香葱，味道更好），放锅里煎，油用炒菜的量就行，煎成下图，糊了吧唧，干巴脆那样，爱吃不糊的可以在糊之前夹出去几根放碗里，留着拌面条

步骤 2

葱煎完的样子

步骤 3

把煎好的葱捞出去，剩下油

步骤 4

半碗生抽酱油，一勺老抽（不喜欢颜色重的可不放）一勺糖，一勺盐，五勺芝麻，芝麻随意，多少看个人口味

步骤 5

放油里炒，顺时针或逆时针方向扒拉，避免糊锅，大概两分钟，炒的时候都是小泡泡，那是正常的

步骤 6

这是炒完放碗里了，如图

步骤 7

香香的葱油面就好啦！怕油大的建议放低芥酸菜籽油，葵花籽油都可以的

菜谱创建时间：2024-04-26 19:13:32