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香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋

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作者: 红色夏日
红色夏日
纵览四季,春天无疑最“温柔”的季节了,崭新的芽儿、嫩绿的枝、和煦的风还有暖而不燥的暖阳......但有关春天,最令人无法拒绝的就是「春日的味道」,春天的“鲜”美,没有谁比味蕾记得更清楚! 依时而食,不负春日好「食」光。且惜春光好,各类时蔬正当「鲜」,每一口春菜,都是限定的春日美味,与其到处寻找春天,不如把春天吃进肚子! 春意入馔,时令鲜韵,烹自然,煮时鲜。本月红色夏日Leto Krasno将与您一同探寻那些为被端上餐桌的春天,尽享舌尖上的春日美味。 本月【餐桌上的春天】系列第一道菜当然是春天必吃的【香椿炒鸡蛋】啦!被誉为「树上蔬菜」的香椿搭配营养鸡蛋,限定美味,香气四溢,每一口都超级满足!

用料

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧开水,水中放入几滴红色夏日葵花籽油,把香椿放入开水中焯水30秒以上(这是因为新鲜的香椿中含有微量的亚硝酸盐,所以要用开水焯一下,去除亚硝酸盐),待香椿变成绿后捞出、滤干水分,随后将香椿切碎备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打散后,再将切细的香椿拌入打散的鸡蛋中,按口味加入适量盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入红色夏日葵花籽油加热,随后倒入拌好的香椿鸡蛋液,等到蛋液全部凝固起来即可出锅!

香椿炒鸡蛋的小贴士

• 香椿一定要经过沸水的焯烫后再烹饪进食 • 香椿焯水时,在水中放入几滴红色夏日葵花籽油,这样香椿的颜色、口感会更好 • 香椿在切碎前,可以将香椿根部去掉,这样口感会更好 • 红色夏日葵花籽油味道清香,很适合用来炒春菜哦! 解锁🔒更多「美味春菜」,请持续关注本期的【餐桌上的春天】菜谱系列! 营养又美味,「红色夏日葵花籽油」更加倍! 购买方法: • 京东商城搜索【红色夏日】,关注【RUSAGRO食品旗舰店】,我们将有不定期优惠活动 • 淘宝搜索【红色夏日】,进入天猫超市购买

菜谱创建时间:2024-04-26 18:18:28
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