秋季午餐三丝鲜贝汤

作者： 旅行青蛙呱呱呱

用料

• 鲜贝 15克
• 鸡蛋 10克
• 火腿 5克
• 香菇 5克
• 胡萝卜 3克
• 盐 1.5克
• 水淀粉 适量
• 香油 适量

秋季午餐三丝鲜贝汤的做法步骤

步骤 1

鲜贝洗净，开水焯烫后，过凉备用。

步骤 2

鸡蛋打散；火腿切丝；香菇、胡萝卜洗净，切丝备用。

步骤 3

锅中放人适量的水，烧开后放入火腿丝、香菇丝、 胡萝卜丝，最后放入鲜贝和盐调味，勾入水淀粉， 洒入鸡蛋液，出锅前淋入香油即可。

秋季午餐三丝鲜贝汤的小贴士

鲜贝不宜过早放入汤中，以免个头缩小，口感过硬。

菜谱创建时间：2024-04-26 11:54:40