煎蛋瑶柱滚节瓜汤

作者： 喜喜100

其实广东人平时也不是日日煲老火汤，有时就是这样简简单单滚个瓜汤或者菜汤就一餐了。 如果没有瑶柱的，可以不加，直接鸡蛋就ok了。 或者瑶柱换成虾米也得。

用料

• 瑶柱 随意
• 鸡蛋 两个
• 节瓜 一个
• 食用油 适量
• 盐 适量

煎蛋瑶柱滚节瓜汤的做法步骤

步骤 1

提前浸泡瑶柱

步骤 2

热锅倒入食用油，然后打入鸡蛋

步骤 3

鸡蛋煎至两面金黄，倒入瑶柱和水，喜欢喝汤的可以多加些水，保持大火煮

步骤 4

现在可以切节瓜了，把节瓜削皮切成块

步骤 5

倒入切好的节瓜

步骤 6

大火煮至节瓜软熟，加盐调味即可，过程大概十多分钟。汤白鲜甜，营养可口，快试试吧！

菜谱创建时间：2024-04-25 20:30:42