麦芽糖版黑芝麻花生核桃丸

作者： 色牛牛

真的好好吃😋

用料

• 熟黑芝麻 300克
• 熟花生仁 150克
• 熟核桃仁 150克
• 白糖 半小碗
• 水 半小碗
• 麦芽糖 半小碗

麦芽糖版黑芝麻花生核桃丸的做法步骤

步骤 1

准备好熟黑芝麻，熟花生仁，熟核桃仁，花生核桃可以用锅炒香，也可以用空气炸锅或者烤箱简单烤一下

步骤 2

取黑芝麻100克，核桃仁，花生仁各150克，用料理机打碎，喜欢吃全碎的就全打碎，我留了200克黑芝麻没打碎

步骤 3

把水，白糖，和麦芽糖倒在锅里，熬制冒小泡，状态稍微粘稠就好

步骤 4

把打碎的和黑芝麻混合均匀，倒入糖浆快速搅拌均匀，一边倒一边翻拌，不一定都能用上，看状态，要是太干就倒点蜂蜜，用手攥握，看看是否能成球

步骤 5

攥紧，这个状态，动作一定要快，不然干了就硬了，就攥不成球了

步骤 6

成球后用锡纸包上，包紧，装入封闭小盒中，没有防腐剂最好不要超过半个月，吃不完就少点做，真的特别香，口感紧实，微软，有拉丝，比买的好吃多了😋

菜谱创建时间：2024-04-25 19:40:44