奥尔良鸡腿

作者： 冰梦抹茶321

尝试过无数次每次都很成功，现记录下来。给爱吃肉的自己。

用料

• 鸡腿 10只
• 奥尔良腌料 70克
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 生姜粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 蜂蜜 适量

奥尔良鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，切刀控水，加入适量生抽、生姜粉、料酒、白糖、黑胡椒粉，奥尔良粉购买的正好是一袋70克的。充分拌匀后放入冰箱腌制一晚上。

步骤 2

烤箱上下火210预热5分钟，烤架刷上食用油，把腌制好的鸡腿放到烤架上，放进烤箱上下200左右15分钟，拿出翻面刷蜂蜜，在放入烤箱15分钟，结束后可以看鸡腿情况进行复烤，但一般不会超过5分钟。

奥尔良鸡腿的小贴士

1，奥尔良腌料是粉末的，一袋70克，属于重口味了，会有点微辣偏咸，如果有小孩子吃，建议腌料减半加适量凉白开，这样口味就会变淡，也可以找适合自己的口味，所有调料都可适量加减，只是一共会用到这些调料，所以菜单中也只是标记了适量。 2，烤箱预热之后，烤出来比没预热的口感要好一些，也更容易熟，一般正常的烤箱温度在190-220之间都可以，就是可能会多看几次，重复烤几遍，这都是没关系的，因为我每次的时间其实都不是太一样的，只要注意一定要是上下火就可以。 3，在时间上我会选择多烤一会，把油都烤出去。所以我会重复3次，第三次大概五六分钟左右。 4，如果再做时发现问题，再补充。

菜谱创建时间：2024-04-25 16:48:50