糖醋里脊

作者： 孙悟兜子

从小就喜欢吃这个菜现在做给我的宝宝吃

用料

• 猪里脊 我买了1斤
• 鸡蛋 1个
• 土豆 🥔一定是土豆淀粉 适量
• 白糖 适量
• 番茄酱 适量
• 白醋 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊切片。刀背双面砍一会儿 再切条 放盐，生抽、 料酒、白胡椒最后放油腌制一会儿。大概20 分钟。 时间长了也没事儿。

步骤 2

用2 份土豆淀粉➕ 1份面粉 和成面糊。 把肉倒里面。 成酸奶状。加一个鸡蛋。开始炸 大概3 分钟 有点黄就行。 炸好后再高温复炸一次。

步骤 3

白醋 白糖。蕃茄酱。➕水混合。 然后 锅里放底油 熬一会儿大概1 分钟。 放炸好的肉。可以了。出锅撒芝麻。

步骤 4

糖醋里脊的小贴士

这个是那种软口儿的不脆。 土豆淀粉➕面粉 ➕鸡蛋 🟰软口。 想要脆口记住这个公式：土豆淀粉➕面粉➕啤酒🍻 非常脆。

菜谱创建时间：2024-04-25 16:24:57