韭菜炒猪血

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

猪血可以清肺 平常吃点血对肺是一种保养 皮肤也会变好 女性常吃点猪血可有效地补充体内消耗的铁质 防止缺铁性贫血 韭菜可补肾气 可增强脾胃之气 阳气不足 常感虚寒的 不妨多吃点韭菜（最好春天多吃点）

用料

• 猪血 1块
• 韭菜 1小把
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 蚝油 适量
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 味精 少许
• 油 适量

韭菜炒猪血的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切段 猪血洗净切片焯好水 姜切丝 蒜头切片

步骤 2

锅中倒入适量的油 下蒜片 姜丝炒出香味

步骤 3

转小火倒入猪血翻炒片刻

步骤 4

倒适量的水 翻炒几下 加入适量的蚝油 盐（开中小火）煮1分钟左右

步骤 5

倒入韭菜段翻炒均匀 加适量的料酒和少许的味精 翻炒几下即可出锅

步骤 6

猪血嫩滑 韭菜清脆 味道也好 营养又美味

菜谱创建时间：2024-04-25 13:59:52