照烧猪排

作者： a对对对

老菜新做，小姑娘超爱吃，干满满一碗饭

用料

• 猪排 200g
• 腌渍用料 : 1/2茶匙白糖、少许白胡椒、1茶匙生抽、2茶匙料酒
• 料汁
• 蜂蜜 1茶匙
• 料酒 2茶匙
• 生抽 1茶匙
• 老抽 1/2茶匙
• 耗油 1茶匙
• 红糖 1茶匙

照烧猪排的做法步骤

步骤 1

梅子肉切厚片，切好的梅子肉用刀背轻轻砸一遍，让肉质更嫩。

步骤 2

处理过的猪排放入碗中，加入1/2茶匙白糖、少许白胡椒、1茶匙生抽、2茶匙料酒，抓匀最少腌渍20分钟。

步骤 3

腌渍猪排的时候调一碗料汁，1茶匙红糖、2茶匙料酒、1份生抽、1/2茶匙老抽、1茶匙耗油，再加入1茶匙蜂蜜，和少许清水调匀备用。

步骤 4

煎锅中放少许底油，放入腌渍好的猪排煎制。煎至两边微焦，倒入调好的料汁。

步骤 5

中小火煮开，小火焖烧3分钟。 烧制3分钟左右，改中火把汤汁收浓即可

步骤 6

出锅切块，配上些青菜再浇上些汤汁，妥妥的照烧猪排饭。

菜谱创建时间：2024-04-25 12:00:59