茼蒿炖豆腐

作者： 干饭就要咔哧咔哧

给奶奶做的菜之一

用料

• 茼蒿 1小把
• 豆腐 1块
• 盐 1勺
• 十三香 半勺
• 酱油 2-3勺
• 瘦肉 适量
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 水 适量

茼蒿炖豆腐的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净，控干水，切成一段一段的；姜切片、蒜切沫、肉切成肉丝、豆腐改刀成小方块，放一边备用；

步骤 2

起锅烧油，把肉丝放入锅中煸炒，煸炒均匀后，放入姜片蒜沫，继续翻炒几下，然后放入切好的茼蒿，翻炒至茼蒿塌陷，加入适量清水，放入小豆腐块，加入酱油、盐巴、十三香，炖至二十左右分钟出锅即可，适合老人食用，比较软烂好入口。

菜谱创建时间：2024-04-25 08:39:36