超逼真网红土豆包，我复刻成功啦

作者： o鱼菲o

这款面包真的好吃又好玩，如果不说乍一看真和土豆分不清，咸口特别香，很适合带出门露营，里面的培根土豆泥也很绵密鲜香，喜欢的朋友不妨试试，做起来很简单哟。

用料

• 面团材料： 如下
• 高筋粉 180克
• 干酵母 2.5克
• 糖 3克
• 盐 2克
• 黄油 10克
• 清水 115毫升
• 内馅儿材料： 如下
• 土豆 200克
• 马苏里拉 60克
• 培根、黑胡椒、海盐 适量
• 表面装饰材料： 如下
• 可可粉、奶粉、淀粉 各5克

超逼真网红土豆包，我复刻成功啦的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

除黄油以外的所有面包材料倒入料理机中，混合打成团

步骤 3

再加入黄油混合打至厚膜即可拿出面团

步骤 4

面团滚圆后放入容器中发酵至两倍大

步骤 5

发酵的时间来制作内馅儿，将培根切成小丁备用

步骤 6

土豆用水煮至软烂后沥干水分，加入适量黑胡椒与少许盐

步骤 7

然后加入培根丁，混合搅拌均匀

步骤 8

再加入马苏里拉芝士，混合均匀后分成五等份

步骤 9

搓圆后备用

步骤 10

面团发酵完成后，取出排气

步骤 11

然后将面团分成五等份，搓圆后松弛20分钟

步骤 12

松弛后将面团按扁或擀成椭圆形，再包入芝士培根土豆内馅儿，然后蘸上可可粉，放入烤盘中，用筷子戳出土豆上的纹路

步骤 13

发酵40分钟后，烤箱预热170度烤20分钟即可

菜谱创建时间：2024-04-24 20:16:12