🍰水果啵啵杯｜小朋友的最爱｜满满都是料！🍰

作者： 小草Tony

🍰奶油｜蛋糕｜水果！味蕾迸发的满足！满满一大杯～超快乐！🍰

用料

• 蛋糕体: 8寸*2
• 蛋白 330克
• 蛋黄 170克
• 低筋面粉 140克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 110克
• 玉米油 110克
• 韩国幼砂糖 130克
• 海盐 4克
• 柠檬汁 4克
• 奶油馅料:
• 淡奶油 1000克
• 韩国幼砂糖 80克
• 水果:
• 芒果 适量
• 草莓 适量

🍰水果啵啵杯｜小朋友的最爱｜满满都是料！🍰的做法步骤

步骤 1

🍰水果啵啵杯｜小朋友的最爱｜满满都是料！🍰

步骤 2

🍰制作步骤请参考下方图片备注文字顺序。

步骤 3

🍰蛋糕配方

步骤 4

1.戚风蛋糕切片，并用圆形模具压出啵啵杯形状的蛋糕片。 （戚风蛋糕教程请翻看之前的笔记。） 2.淡奶油、幼砂糖放厨师机搅拌桶。

步骤 5

3.厨师机先高速后低速打发。 4.淡奶油打发至有明显纹路，小尖角的状态。

步骤 6

5.用裱花袋将打发好的淡奶油均匀挤在啵啵杯最底层。 6.将小号模具按压出来的蛋糕片铺在奶油上。

步骤 7

7.在蛋糕片上再挤上淡奶油。 8.9.将水果均匀铺在淡奶油上。

步骤 8

10.11.在水果上挤上淡奶油。

步骤 9

12.将大号模具按压出来的蛋糕片铺在奶油上。

步骤 10

13.在蛋糕片上再挤上淡奶油。 14.15.将水果均匀铺在淡奶油上。

步骤 11

16.将做好的啵啵杯包装好。

菜谱创建时间：2024-04-24 19:26:04