面揉至光滑,醒发一倍大,不用两倍大,大约一小时左右。擀成牛舌状,对折,卷成纺锤状,擀圆。一个饼约70~80g左右,在醒发一会,20分钟左右
电饼铛烙至变色,烤箱170-180 5分钟。可以提前烙好,现吃现烤