春天的一抹绿～～艾糍

作者： 小雪儿啦啦

用料

• 艾叶 400克
• 三象糯米粉 300克
• 太古粘米粉 30克
• 皮用的白砂糖 60克
• 清水 约120左右克
• 食用油 20克
• 馅料
• 熟花生米 100克
• 熟黑白芝麻 共100克
• 白砂糖 80克

春天的一抹绿～～艾糍的做法步骤

步骤 1

朴朴买了两包艾叶共400克，去除老叶子焯完水一称120克不够😂前面的没拍照，这图是焯完水用料理机打成的泥图哈😊

步骤 2

用料理机把艾叶打成细腻的泥状备用→_→

步骤 3

称好糯米粉粘米粉和白砂糖→_→

步骤 4

加入打好的艾叶泥，→_→

步骤 5

再少量多次加入清水，食用油揉成团就可以了→_→

步骤 6

关键步骤来啰😝→_→烧一锅开水，把1/3之一的面团分成小块放下去煮，得出来的就是熟粉，捞出再次和生面团揉和均匀，盖上发酵布静止一下→_→

步骤 7

面团静止的时间来拌一下馅料，把配方中的馅料全部拌匀即可，记住→_→花生和芝麻必须是炒过的，这样才够香😍→_→

步骤 8

开始包啰，就像包子一样没什么技巧的，包好后放入蒸盘→_→

步骤 9

用蒸烤一体机蒸，普通蒸14分钟→_→

步骤 10

完美出锅，没蒸之前是翠绿色，蒸出来的颜色是深色的哈，正常，自己做不添加任何保色剂，吃的放心💕

步骤 11

出锅尝一个，味浓，馅料多，超满足😍😍

步骤 12

打好包放冷冻慢慢吃，没打包的留着家人们回来尝尝鲜😊✌

菜谱创建时间：2024-04-24 15:08:15