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吃蔬菜要跟着季节走—油焖蚕豆
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作者:
阿缨下厨
很喜欢春天刚刚上市的蚕豆,连皮都好嫩的。这个油焖蚕豆一定要现剥现烧,才够新鲜
用料
带皮蚕豆
300克
吃蔬菜要跟着季节走—油焖蚕豆的做法步骤
步骤 1
蚕豆焯水1分钟
步骤 2
沥干水分后放小砂锅+油(量要多一点)
步骤 3
+2勺生抽,拌匀
步骤 4
最小火焖15分钟
步骤 5
期间要翻动几下,便于受热均匀、入味
步骤 6
15分钟以后,可以看到皮自动爆裂,浸润在油里的豆子酥酥糯糯很好吃
菜谱创建时间:2024-04-24 14:32:02
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