清远“发高包”

作者： �LLLLLLling、

亲传我大姨母的配方和方法

用料

• 酵母 3克
• 红糖 160到250克内，根据自己喜好选择
• 清水 1碗半，看面团状态
• 粘米粉 300克
• 糯米粉 200克

清远“发高包”的做法步骤

步骤 1

（个人推荐三象牌粉）6两粘米粉4两糯米粉搅拌均匀后加入冷红糖水根据面团状态调整揉成面团（大姨母说：一斤粉半斤糖，一斤糖半碗水），最后才加入松子粉3克再揉，静止发酵2倍大后弄成一个个，记得需再次发酵后，方可上锅蒸20分钟

菜谱创建时间：2024-04-24 13:43:07