空气炸锅恰巴塔 面包机版本

作者： conynuan

用料

• 高筋面粉 250g
• 水 190g
• 盐 2g
• 酵母 2g 低糖酵母
• 橄榄油 7g

空气炸锅恰巴塔 面包机版本的做法步骤

步骤 1

依次加入所有原料柏翠面包机8855型号：1.面包面团：选15搅拌 20min，选18米酒40min 或者直接选16包子/馒头面团

步骤 2

发酵：选18米酒发酵1h，面团增大满桶，如不够可再发0.5h

步骤 3

整形二发：撒面团粉，撒烘焙纸粉，倒出，整成长方形，分割两份，搓纹路，转移温暖环境，纹路朝下二次发酵0.5h

步骤 4

空气炸锅200度20min，中间翻面，放凉切开，制作三明治

菜谱创建时间：2024-04-23 16:45:19