葱香焖鸡

作者： 厨渣想晋级

抖音上看的，不知真实的菜名，简单滑嫩，娃爱吃，记录下，免得下次忘记。请忽略这个残羹冷炙图。

用料

• 鸡 500克
• 小葱 几根
• 大葱 1根
• 大蒜头 7.8粒
• 姜 半只
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 三勺（适量多点没问题）
• 胡椒粉 少量
• 花生油 少量
• 酱油 少量（上色）
• 红葱酱 有没有都可以
• 玉米淀粉 一汤勺

葱香焖鸡的做法步骤

步骤 1

嫩鸡切块（我买的湘佳的三黄鸡或青脚鸡），用胡椒粉，盐，蒸鱼豉油、酱油，玉米淀粉和花生油腌制半小时

步骤 2

大葱切片，小葱切段，姜切片，大蒜整个

步骤 3

没图了😂大火砂锅（铁锅，炒锅什么都可以）加热，放油，把切好的葱姜蒜啥的放进去炒香，加红葱酱（可以不加）炒匀，铺平，把腌制好的鸡肉放调料上铺平，鸡肉尽量不要接触锅底。盖上锅盖，看到有水汽冒出立刻转中小火，焖十分钟，关火上桌

菜谱创建时间：2024-04-23 10:41:20