无水蜂蜜蛋糕

作者： 青柠之

这个量做大纸杯可以做十杯，小杯子一炉盛不下，可以减半量做

用料

• 六个
• 白糖 100克
• 蜂蜜 40克
• 醋 几滴
• 面粉 150克
• 淀粉 50克
• 玉米油 60克

无水蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋6个，有点多，可以减半

步骤 2

面粉跟淀粉要筛，然后拌均匀

步骤 3

把糖加入到蛋液中，高速打发，约五分钟左右

步骤 4

打到蛋液膨胀三倍多，提起划8不会很快消失即可，把面粉分三次倒入，快速翻拌均匀，稍微有点消泡，顺盆边倒入玉米油，快速翻拌均匀。

步骤 5

玉米油跟蜂蜜一起稍微加热。可以把蜂蜜先放到蛋液里，最后只倒入玉米油，这样方便。

步骤 6

大的十个，160℃，二十分钟

步骤 7

大的10个，小的25个，我这六个鸡蛋，大小凑了一炉，小的有点过火了

步骤 8

第一次做，总来说还是成功的

菜谱创建时间：2024-04-23 08:55:36