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虎皮厚芋泥蛋糕卷!芋泥爱好者狂喜!的做法

虎皮厚芋泥蛋糕卷!芋泥爱好者狂喜!

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阿南的私房烘焙
虎皮厚芋泥蛋糕卷(适用于11寸方盘,可做一条)

用料

虎皮厚芋泥蛋糕卷!芋泥爱好者狂喜!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的芋头放入厨师机桶内

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用K字桨趁热搅拌碾碎芋头

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入紫薯粉继续搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄加入幼砂糖,使用电动打蛋器打发,打发至提起打蛋头画“8字”纹路能撑5秒才消失即可!如果室内温度低的话可以隔温水打发蛋黄!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后筛入玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀即可!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入烤盆中轻震模具,震出多余气泡,烤盘记得铺上油纸!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中上层上火220度,下火200度(我的烤箱是高比克E9)每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!,烘烤7分钟左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤过程中注意看上色,上色满意后要马上出炉!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虎皮放凉后撕掉油纸

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将提前准备好的芋泥馅涂抹均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖辅助将其卷起,放入冰箱冷冻10分钟后即可切块!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作非常的简单哦!

菜谱创建时间:2024-04-22 21:28:55
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