咖喱牛肉快手菜

作者： 火星萱即将回归

另一道快手菜，可以做盖浇饭，超级下饭

用料

• 牛肉 500克
• 咖喱 一盒
• 胡萝卜 一根
• 大土豆 一个
• 洋葱 半个
• 葱姜蒜 适量
• 黄油 一小块
• 花椒 几粒
• 大葱 一根

咖喱牛肉快手菜的做法步骤

步骤 1

牛肉，可以选牛腩（肥一点，很软），也可以选牛腿（略有嚼劲），切块，冷水反复泡 胡萝卜切块 土豆切块，冷水泡 葱姜蒜切粒 洋葱 切块 大葱 切段

步骤 2

牛肉块放入高压锅，加水研磨牛肉，放入花椒，2/3根大葱，1/4个洋葱 大火上气，关中小火，15分钟，关火放十分钟开锅 肉汤分别盛出，备用 这个步骤，只要牛肉和汤，其他调味的大葱花椒洋葱都可以挑出不要了

步骤 3

炒锅放黄油，融化后放入胡萝卜块、土豆块，翻炒至表面略微金黄，加入葱姜蒜，牛肉块，剩余的1/4个洋葱，1/3根大葱，翻炒均匀，倒入牛肉汤，加入咖喱，搅拌均匀，盖上锅盖，小火炖煮，注意翻炒，以免粘锅。待咖喱完全融化，20分钟左右。

步骤 4

打完收工

菜谱创建时间：2024-04-22 20:00:17