糖醋排骨

作者： Pluto33

好吃😋

用料

• 料酒
• 冰糖
• 生抽
• 排骨
• 姜
• 香醋
• 大葱段
• 盐

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1.买回来的排骨，放冷水泡，把血水泡出来： 2.排骨冷水下锅，放入姜片，葱段，料酒去腥，途中撇去血沫。 3.排骨焯水后捞出，锅中放入一点点油，把排骨放入锅中翻炒至变色，有点焦焦的感觉后，捞出，备用。 4.锅中放入冰糖，清水，食用油，(放多少全凭第六感)，小火熬糖，熬制黏稠后，加入热水，记住一定是热水，放入排骨，生抽，盐，香醋，小火炖它！！！最后看见汤汁逐渐浓稠，迅速翻炒，避免糊了。 5.最后，捞出，来吃！ 以上调料放多少，全凭手感，无法言说。😂

菜谱创建时间：2024-04-22 13:02:21