欧芹碎番茄芝士超大吐司

作者： 卡罗尔之最爱烘烘焙焙吃吃拍拍

自从入了1000克吐司模具后，就实现了吐司自由！白吐司吃多了就想翻着花样做花式口味的吐司，于是就有了这款欧芹碎番茄芝士口味，既有番茄的口感又有芝士的味道，推荐！如果是450克吐司盒可以减半哦～

用料

• 高筋粉（王后） 420克
• 老面 56克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 50克
• 奶粉 15克
• 糖 50克
• 黑胡椒粉 2克
• 西红柿 75克
• 牛奶 150-170克
• 鲜酵母 15克
• 马苏里拉芝士碎 15克
• 欧芹碎 1.5克
• 黄油 50克

欧芹碎番茄芝士超大吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除了黄油放入厨师机

步骤 2

2档5分钟；4档五分钟后

步骤 3

加入黄油继续搅拌；2档4分钟，4档4分钟

步骤 4

揉出漂亮的手套膜；

步骤 5

室温发酵至两倍大

步骤 6

分成五个面团

步骤 7

滚圆，静置5-10分钟

步骤 8

擀开面团

步骤 9

卷起面团

步骤 10

继续静置5-10分钟

步骤 11

再擀开后卷起

步骤 12

放入模具，二次发酵

步骤 13

二次发酵至8-9分满

步骤 14

顶部划开，撒上芝士➕欧芹碎

步骤 15

上下火160度 根据自家烤箱习性哇！烤30分钟

步骤 16

放凉后切片！

菜谱创建时间：2024-04-21 18:12:26