巧克力橙香北海道吐司🍞巧克力控必做！香浓柔软巨好吃！

作者： 静静流呀

用料

• 高筋面粉 250克
• 可可粉 15克
• 黄砂糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 淡奶油 70克
• 牛奶 130克
• 蛋液 25克
• 黄油 15克
• 橙皮丁 30克
• 巧克力豆 25克

巧克力橙香北海道吐司🍞巧克力控必做！香浓柔软巨好吃！的做法步骤

步骤 1

面团材料除了黄油一起揉出厚膜，加入黄油继续揉至出薄膜。

步骤 2

面团加入30克橙皮丁 25克巧克力豆混合均匀。 第一次发酵至两倍大。

步骤 3

发酵好排出面团中的气体。 面团分成三份，揉圆松弛15分钟。

步骤 4

把面团擀开，卷起来收口捏紧，松弛10分钟。

步骤 5

再次擀开，再卷起来，放进吐司盒发酵。

步骤 6

烤箱温度38度，发酵至8-9分满。 面团表面刷上蛋液，烤箱预热180度 烤35分钟（低糖吐司盒）。

步骤 7

味道醇香浓郁。

步骤 8

橙皮丁和巧克力味搭配完美。

菜谱创建时间：2024-04-21 16:24:54