扁豆焖面

作者： 下厨房用户_s1gzb

自己做饭记录的 用的家里不锈钢勺子

用料

• 扁豆 300克
• 五花肉片 适量
• 面 一斤
• 蒜 6瓣
• 姜 3片
• 八角 2个
• 大葱 1段
• 干辣椒 4个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺 大概5g
• 盐 半勺 大概2.5克
• 松鲜鲜 适量
• 水 适量

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

备菜：葱花 姜片 干辣椒段 蒜末 扁豆切丝 五花肉片 料汁：2勺生抽 1勺老抽 2个八角

步骤 2

热锅热油 放面条 两面煎一下 喷点油防止粘连 放锅里备用

步骤 3

另起锅 热油 转小火放五花肉 炒到焦黄

步骤 4

放葱花 干辣椒 姜片炒出香味 放扁豆丝

步骤 5

转大火 炒一两分钟 扁豆丝炒软后 放调好的料汁翻炒均匀 放蒜末 倒入没过食材的水 放一勺糖 半勺盐 一勺松鲜鲜 煮开后转中火 盖盖煮五分钟

步骤 6

到时间后 盛出一碗汤汁备用

步骤 7

把面条平铺在锅里 把盛出来的汤汁均匀倒在面上 盖上锅盖 焖五分钟后把面翻拌均匀 盖上盖子 再焖一分钟

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2024-04-21 14:09:01