（自用）黑椒杏鲍菇牛肉粒

作者： 随便起个昵称凑和

用料

• 牛里脊
• 生抽
• 糖
• 盐
• 杏鲍菇
• 料酒

（自用）黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛里脊切块腌制：生抽、料酒、淀粉。别放盐糖，味道会太重。抓匀腌半小时以上。

步骤 2

杏鲍菇切滚刀块，冷油下锅中小火油炸到焦黄缩水，捞出控油。 牛肉粒下锅煎炒变色，捞出控油。

步骤 3

留少许底油，牛肉粒下锅翻炒，加入较多生抽、较多料酒、半勺糖，加入杏鲍菇，翻炒至汤汁收浓，猛旋黑胡椒进去，出锅

菜谱创建时间：2024-04-21 11:33:20