鸡汤 一勺老抽叮15秒 麻油 盐 糖 猪油or鸡油 葱花
准备好笊篱和筷子。 水开后加入一份面, 煮开后加一杯冷水,冷淘醒面,让面浮起不能沉下,可防止口感烂糊。 再次煮开,若未熟重复冷淘步骤。 差不多快熟了后即捞出, 码入刚才调好的面汤里。