自制焖牛杂(电饭锅版本)

作者： 啤啤PAN

用料

• 土豆 2个
• 葱姜蒜 适量
• 牛蒡
• 牛肺
• 牛肠
• 柱侯酱 1勺
• 海鲜酱 1勺
• 腐乳 1块
• 冰糖 1块
• 盐 1勺
• 香叶 1片

自制焖牛杂(电饭锅版本)的做法步骤

步骤 1

清洗一下牛杂(这种牛杂，商家已经焯过水的)

步骤 2

热水下锅，放牛杂，水开后刮走浮沫

步骤 3

把牛杂切到你想要的的大小。

步骤 4

调个酱汁：柱侯酱1勺，海鲜酱1勺，生抽1勺，腐乳1块，鸡汁1勺，胡椒粉和盐适量

步骤 5

锅烧热，放油和蒜粒炒香，放入牛杂，翻炒均匀。

步骤 6

电饭锅提前预热，把牛杂放进去，加点水盖过牛杂，放生抽，盐，香叶，冰糖煮1个小时。

步骤 7

把土豆放进去焖20-30分钟就可以开吃啦！

步骤 8

完美出锅，开吃咯！

自制焖牛杂(电饭锅版本)的小贴士

家里人不喜欢香料的味道，所以我就没放(香料大概是香叶花椒八角桂皮之类) 土豆可以稍微用空气炸锅炸20分钟，这样土豆没那么容易散。

菜谱创建时间：2024-04-20 16:21:49