手抓羊肉➕羊肉泡馍

作者： 凡人-136

做法简单一锅出，可买馍可买刀削面青菜随意搭配

用料

• 羊肉（可腿肉，可上脑） 适量
• 木耳，花菜，粉丝，腐竹 适量
• 生菜，油菜，香菜，可随意搭配 适量
• 葱，姜 适量
• 韭菜花，海盐，黑胡椒，白胡椒，涮羊肉料，红辣油，甜蒜 适量

手抓羊肉➕羊肉泡馍的做法步骤

步骤 1

羊肉可用腿肉，也可用上脑，买来后整块的上锅煮，从开火水烧开开始计时，一小时后关火。

步骤 2

水烧开后，打去浮沫直至清汤

步骤 3

打去浮沫后放入葱段姜片，葱段尽量不要切碎便于关火后捞出葱段。中火慢炖一小时后关火

步骤 4

一小时后关火，捞出羊肉，整块的肉可以切成薄片装盘

步骤 5

清汤中放入泡好的木耳，花菜，粉丝，腐竹，青菜，煮熟后放入鸡精，盐。关火开吃

步骤 6

步骤 7

步骤 8

用馍也行用面条也行，放汤里煮熟了吃

手抓羊肉➕羊肉泡馍的小贴士

不用像猪肉一样焯水，打去浮沫就行

菜谱创建时间：2024-04-20 13:47:31