帕玛森芝士咸曲奇

作者： 重芝士奶酪

配方来自小红薯（烘焙碎碎念翻译的小岛老师配方） 直径3.5厘米，约18枚 目前版本：0.8厘米，平炉上火145度，下火125度，42分钟 用量：20片

用料

• 无盐黄油 60
• 蛋黄 20克
• 水 5g
• 低筋面粉 100克
• 帕玛森奶酪碎 40➕10克
• 黑胡椒碎 2.5克
• 海盐 1.克

帕玛森芝士咸曲奇的做法步骤

步骤 1

步骤 2

烤箱温度测试 150度上下火，烤20分钟，上火150，下火130，烤五分钟 160上火 140下火 烤20分钟，下火调整130度，又烤五分钟

步骤 3

160度上火，下火135，28分钟

步骤 4

待测试：150度上火，下火130度，30分钟，32分钟 上火145，下火125，测试时间38，39

菜谱创建时间：2024-04-20 13:31:20