快手香软的香蕉麦芬

作者： 温暖的烨

其实就是家里剩了两根香蕉谁也不想吃，眼看起梅花点了，我娘说丢了吧。 浪费是不对的，于是就动手了。做简单一点的东西。 说是麦芬，其实是做磅蛋糕的思路。但我家黄油前两天做苹果派用完了，用的平时炒菜用的花生油。家里有黄油的用黄油会更香一点。

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 2个
• 食用油 60克
• 低筋面粉 70克
• 红糖 60克
• 无铝泡打粉 5克
• 即食燕麦片适量 可有可无

快手香软的香蕉麦芬的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮压碎

步骤 2

就这样吧

步骤 3

所有食材混和一起

步骤 4

面糊入模具，上面撒一点燕麦片，或干果碎坚果碎的，主要是增加入口的层次感，这一步我忘拍了。170度上下火烤25分钟左右。时间不好掌握的，可以拿签子插入蛋糕，拔岀来不带面糊的就是烤好了。

步骤 5

因为液体的比例比较高，成品松软滑嫩，很好吃。

菜谱创建时间：2024-04-20 12:24:48